Zupa z kurek

Składniki:

• 200 g kurek
• pół pęczka włoszczyzny
• 2 średnie ziemniaki
• 100 ml śmietany
• 50 g masła
• garść suszonych grzybów
• estragon
• bulion grzybowy
• koperek
• sól
• pieprz
• curry

Wykonanie:

Dokładnie oczyszczamy kurki.

Podsmażamy grzyby na maśle.

Kroimy włoszczyznę i ziemniaki.

Dodajemy do grzybów. Dusimy kilka minut.

Zalewamy wodą, przyprawiamy, dusimy 20-30 minut. Po tym czasie dodajemy suszone grzyby i gotujemy jeszcze 5-10 minut.

Dodajemy śmietanę.

Całość miksujemy blenderem na pół gładko.

I gotowe!